Cele mai bune 5 tarabe cu produse alimentare din Piața Grand Central din Los Angeles

A fost un 2017 plin de viață pentru L.A. Marea Piață Centrală , regele sălilor de mâncare din America. Tproprietatea istorică și-a sărbătorit 100 de ani în octombrie, la scurt timp după aceea Cartea de bucate a Marii Piețe Centrale a fost eliberat. Apoi, la mai puțin de o săptămână mai târziu, au apărut știri că Grand Central Market fusese vândută unui dezvoltator imobiliar din Beverly Hills. Noul proprietar Adam Daneshgar a spus nu caută să revizuiască Piața Centrală Mare ,dar intenționează să facă upgrade-uri cosmetice și, eventual, să adauge câțiva furnizori noi.

Între timp, Grand Central Market continuă să fie o destinație plină de viață în centrul orașului, la câțiva pași de atâtea noi puncte fierbinți, cum ar fi muzeul de artă contemporană cel larg , hotelul Freehand și viitorul hotel NoMad.

Iată cele cinci locuri preferate de mâncare la Grand Central Market:

Magazin Sari Sari

Margarita Manzke din Republica Moldova, cu ajutorul soțului și partenerului său de afaceri, Walter, își sărbătorește moștenirea cu un meniu ultra-reconfortant de boluri de orez filipineze la acest nou stand. Preferatul nostru este sisig orez prăjit cu cap de porc, ceapă, ardei iute, orez cu usturoi și un ou prăjit. Vă recomandăm să turnați câteva ca (Oțet filipinez) peste castron pentru a face ca aromele strălucitoare și îndrăznețe să apară și mai mult. Micul dejun toată ziua la magazinul Sari Sari înseamnă farfurii cu ouă și cârnat. Desert înseamnă halo-halos: gheață aromată de fructe cu flan, fructe de sezon, înghețată și tapioca. arome ale halo-halouri de multe orischimbați în funcție de ceea ce este mai proaspăt și mai delicios pe piața fermierilor, dar probabil veți obține un amestec de cel puțin o jumătate de duzină de fructe. Manzke este un bucătar de patiserie câștigător al premiului James Beard, care se gândește profund la deserturile ei.

Knead & Co.

Chef Bruce Kalman și Marie Petulla’s bar de paste servește sandvișuri excelente de parm de pui, scufundări de porchetta și, cel mai important dintre toate, sos de duminică în fiecare zi. Această sosă gătită lent, servită cu spaghete și chiftele afumate și pufoase, este pură magie de sos roșu italo-american de la un bucătar care se întâmplă să fie originar din New Jersey. Aceasta este cea mai bună versiune a mâncării italiene de pe Coasta de Est din Los Angeles.

Creveți

Fostul bucătar Campanile Mark Peel, unul dintre pionierii cu adevărat legendari din bucătăria californiană, a trecut de la mese rafinate la boluri cu fructe de mare cu serviciu rapid, finisate în ceainici cu aburi. Peel se bucură de gătit cu tot felul de influențe, așa că există tocană de pește din Seattle, versiunea sa de paella spaniolă și un rulou de homar thailandez. Grand Central Market’s Prawn este primul avanpost al unui nou lanț fast-casual care și-a deschis recent a doua locație în Pasadena.

Orez lipicios

David Tewasart și Allen Wong servește mâncare thailandeză dreaptă. Încercați curry-ul lor Panang din carne de vită friptură, orezul de pui Hainan sau cârnații Chiang Mai. Scopul este de a vă transporta la tarabele stradale din Thailanda. Când este sezon, veți dori orez lipicios de mango pentru desert, desigur.

Creme de gheață fine ale lui McConnell

McConnell’s face o înghețată delicioasă densă, mereu spectaculoasă, cu lapte de nivelul următor de la propria lactată Central Coast. Arome deosebite includ lămâie Eureka și marionberries; praline de whisky și pecan; și selecții sezoniere, cum ar fi cardamom și ghimbir. Alte arome calibrate pentru vacanță, cum ar fi ouă și plăcintă cu dovleac, țin lucrurile festive în această țară a minunilor de desert.

Andy Wang, fostul editor imobiliar și de călătorie la New York Post , a acoperit mâncarea și băutura de pe Coasta de Vest de mai bine de un deceniu.