Frunze proaspete de ceai. (Fotografie de China Photos / Getty Images) Este posibil să nu existe lichid mai benefic pentru sănătatea ta decât ceaiul verde. Este încărcat cu antioxidanți, cum ar fi flavonoide și catechine, care elimină radicalii liberi care pot deteriora ADN-ul și pot contribui la cancer și ateroscleroză. Antioxidanții împiedică celulele asociate cancerului să atace celulele sănătoase și pot reduce riscul bolii. De asemenea, poate ajuta la scăderea colesterolului, la creșterea concentrației și a memoriei.
Ceaiul verde crește arderea grăsimilor și stimulează metabolismul. Studiile anterioare au arătat că consumul a patru căni de ceai verde pe zi a ajutat oamenii să slăbească mai mult de șase kilograme în decurs de două luni. Alte beneficii pentru sănătate ale ceaiului verde includ funcția creierului îmbunătățită, creșterea energiei, riscul scăzut de cancer de sân, prostată și colorectal, riscul scăzut de boală Alzheimer și boala Parkinson și îmbunătățirea sănătății dentare, deoarece ucide bacteriile. Această listă continuă. Ceaiul verde poate reduce riscul de diabet de tip 2, poate reduce șansele de boli de inimă și reduce riscul de obezitate.
O catehină specifică, epigalocatechina-3-galat (EGCG), este unică ceaiului verde și este abundentă ca urmare a procesării minime prin care trece ceaiul verde. Studiile de laborator au arătat că EGCG și alte câteva catechine pot fi mai puternice decât vitaminele C și E în oprirea deteriorării oxidative a celulelor, pe lângă faptul că pot avea capacitatea de a combate alte boli. Mai mult, se crede că EGCG joacă un rol important în inhibarea sintezei ADN și a replicării celulare, ambele imperative pentru supraviețuirea celulelor canceroase.
Vă rugăm să rețineți că ceaiul verde nu este un panaceu; nu există nici un substitut pentru o dietă sănătoasă, activitate fizică și monitorizarea adecvată a stărilor de sănătate. Pentru a profita de cele mai multe beneficii ale ceaiului verde (măsurat prin nivelurile maxime de catehină), asigurați-vă că lăsați-l să se absoarbă timp de trei până la cinci minute. Urmăriți să beți aproximativ trei căni de ceai pe zi.
De asemenea, rețineți că ceaiul proaspăt preparat conferă cele mai multe beneficii; ceaiul îmbuteliat, instant sau decofeinizat nu conține aproape cantitatea de catechine ca ceaiul proaspăt preparat. S-a demonstrat că ceaiul verde afectează absorbția fierului, în special din surse de fructe și legume; cu toate acestea, adăugarea de lămâie sau lapte la ceai sau consumul de ceai între, mai degrabă decât cu mese, va ajuta la contracararea acestei probleme. Ca întotdeauna, consultați medicul înainte de a face modificări în dieta dumneavoastră.
Dr. David B. Samadi este președinte de urologie și șef de chirurgie robotică la spitalul Lenox Hill și profesor de urologie la Școala de Medicină Hofstra North Shore-LIJ. El este corespondent medical pentru echipa medicală a echipei Fox News Channel și corespondent șef medical pentru AM-970 din New York City. Accesați blogul Dr. Samadi la SamadiMD.com
