Adio, Smith Street: In Memoriam of Brooklyn’s Restaurant Row

Smith Street este acum terenul mărcilor naționale. (Foto: Emily Assiran / Observator comercial)

Fsau Brooklynites de o anumită vârstă care au urmărit aprobator cum Brooklyn a făcut primii pași de la copilărie până la gentrificare completă, ultimele câteva săptămâni au fost doar un coșmar trezit.

Grocery, cel mai iconic dintre restaurantele de-a lungul străzii Smith, alias Restaurant Row, se închidea. Pe fereastră a fost aplicată o notă de adio:

A fost o cursă grozavă, a început nota, dar cina finală a The Grocery va fi sâmbătă, 27 iunie (Proprietarii nu au returnat apelurile de la Commercial Braganca după ora de presare și e-mailurile au revenit.)

Grocery a sosit pe strada 288 Smith în anii 1990, când banda era încă degradată și neclintită (închisoarea de pe Atlantic Avenue nu a ajutat), dar acest restaurant artizanal, cu 30 de locuri, condus de băieții soțului și soției din Savoy și Gotham Bar & Grill a stabilit un cap de plajă. Într-un fel, în 2004, The Grocery și-a dat drumul către cel de-al șaptelea restaurant din New York Zagat’s ghid după numai Le Bernadin, Daniel, Peter Luger, Nobu, Bouley și Jean Georges. În următorii câțiva ani, restaurantele din abundență au început să încolțească în solul din apropiere al străzii Smith, care mergea din centrul orașului Brooklyn prin Cobble Hill și Carroll Gardens. Niciun alt bloc din Brooklyn, cu excepția Fifth Avenue din Park Slope sau Bedford Avenue din Williamsburg, nu părea un simbol mai bun al dorinței arondismentului - și The Grocery era progenitorul său.

Acum a dispărut. Mai ales. Charles Kiely și Sharon Pachter au spus în nota lor de adio că, după vară, vor găzdui evenimente private în spațiu.

Dacă acea slugă din intestin nu a uimit, următoarea informație a făcut-o cu siguranță: Char nr. 4 închidea și magazinul. (Foto: Max Gross / Observator comercial)

Potrivit Ofer Cohen, președintele TerraCRG, chiriile pe strada Smith au urcat la intervalul de 90 până la 130 dolari pe metru pătrat. (Foto: Max Gross / Observator comercial)

regina îi place lui Kate

Chiria a fost mai mult decât dublată de la deschiderea noastră în 2004, a declarat Lexy Funk, directorul executiv și fondatorul Brooklyn Industries, magazinul de îmbrăcăminte de la colțul străzii Smith și Atlantic Avenue, care a locuit deasupra locației sale din Smith Street timp de câțiva ani. înainte de a se muta la Rockaways. A fost o expansiune atât de rapidă a chiriei, încât devine foarte dificil să ții pasul, a spus doamna Funk.

Dublarea chiriei se pare că nu este chiar atât de rea. Ceea ce aveți este că restauratorii ar lua un contract de închiriere pe 10 ani ... și acum că contractul de închiriere este [expirat], ei trebuie să plătească triplu, nu dublu chiria, a spus dl Cohen.

Dacă sunteți un local cu sushi și puteți să vă deplasați cu trei blocuri mai departe și să plătiți cu 50% mai puțin în chirie și să fiți suficient de aproape [de locul în care ați fost], veți merge mai jos, a continuat domnul Cohen.

Dar nu doar chiriile în creștere sunt cele care distrug unitățile de odinioară. În ultimii ani, Smith Street a devenit o destinație pentru brandurile naționale. Retailerii precum Lucky Brand au deschis la 135 Smith Street; Intermix a luat spațiul abandonat de Saul la 140 Smith Street. Magazinul de ochelari de lux Anne & Valentin are puncte de vânzare în Paris, Soho și la 200 Smith Street. Se pare că urmează următoarea fază a gentrificării (mărcile naționale care își încep invazia).

Astăzi, mai mulți oameni semnează oferte de îmbrăcăminte - sunt lululemons, a declarat Ryan Condren, director general de leasing cu amănuntul pentru CPEX. Nu sunt la fel de multe baruri și restaurante. ... Este mai mult cu amănuntul decât restaurantul.

Ceea ce nu înseamnă că nu vor veni restaurante sau că nu va exista un fel de viață de dincolo pentru Restaurant Row.

Aveți restaurante care se află în prezent în Williamsburg la prețul dublu față de [chiria] din ceea ce Smith este și care se uită la Smith Street, a spus Joey Terzi de la TerraCRG. Mulți dintre acei băieți se uită la Park Slope și Cobble Hill pentru că Smith este similar cu Bedford [Avenue în Williamsburg] în urmele [sale].

Cu siguranță, există încă opțiuni de luat masa interesante pe Smith Smith - de la articole de ramen precum Dassara, la mese rafinate precum Battersby, la restaurante italiene vechi de școală precum Vinny’s, până la avanposturi de bucătari celebri precum Milk Bar-ul lui David Chang. Dar cealaltă parte a poveștii este că strada Smith a devenit victima propriului succes; suferă de o suprasaturare în restaurante.

Cred că există mult mai multă concurență decât atunci când am deschis prima dată, a spus Sean Josephs, unul dintre coproprietarii Char No. 4. Scena culinară din Brooklyn s-a extins atât de mult - și în alte părți din Brooklyn, din zona din jurul Barclays, la Downtown Brooklyn, la Fort Greene la Bushwick.

În 2012, afacerea Char nr. 4 se îndrepta spre gangbusteri. Dar începând cu 2013, domnul Josephs a spus că a existat un declin lent, dar constant.

Eram același restaurant, a spus domnul Josephs, dar am devenit mai puțin ocupați. Cred că datele demografice s-au schimbat foarte mult - o mulțime de oameni care erau aici au fost împinși nu de o chirie comercială mai mare, ci de o chirie rezidențială mai mare. El a menționat că supermarketul Met de peste drum a generat o mulțime de trafic pietonal de la localnici. Și, în timp ce Char nr. 4 și-a obținut cota din mesele destinate, localnicii au fost coloana vertebrală a afacerii sale. Cu multe alte opțiuni (și cu un venit mult mai mare), localnicii nu au simțit la fel de mult nevoia de a mânca la restaurantul său.

Un alt cui în sicriul Smith Street a fost cât de mult de dorit a devenit Court Street, la o stradă distanță - atât pentru restauratori, cât și pentru comercianții cu amănuntul.

Este greu pentru Rag [Bone and Bone] să fie pe Smith, având în vedere plăcile de podea mai mici disponibile, a spus domnul Terzi. De aceea sunt în instanță. Un J. Crew se duce la Curte. Jacadi Paris merge la Curte - și plătesc 150 de dolari pe picior. Se pare că sunt dispuși să sufere chirii mai mari pentru a fi în blocul mai dorit.

Barneys [la 194 Atlantic Avenue, chiar lângă Court Street] a devenit o astfel de ancoră [pentru comerțul cu amănuntul din cartier], iar Trader Joe [la 130 Court Street] a devenit o ancoră pentru alte magazine, a spus domnul Cohen. A durat câțiva ani, dar dacă ești un boutique de lux, vrei să fii lângă Court Street.

Domnul Josephs a fost de acord în mare măsură.

Acum cinci ani, dacă Chipotle ar vrea să vină în acest cartier, ar merge la Smith, a spus domnul Josephs. Acum sunt la tribunal lângă Trader Joe's. Cinci băieți, același lucru. Cred că asta reprezintă o schimbare.

Domnul Josephs a raportat că majoritatea clienților săi au fost uimiți când au aflat că își închide locul. De la anunț, sala de mese a fost plină de cei mai buni clienți ai săi, care aminteau de vremurile bune pentru Char No. 4.

Într-o anumită măsură, această poveste a creșterii și a căderii este aceeași pentru majoritatea coridoarelor din New York. Smith Street va lua fără îndoială o altă încarnare în viitor. Dar pentru unitățile care au dat această stradă mojo și care păreau să personifice atât de mult din renașterea din Brooklyn, trebuie să vărsăm o lacrimă. Am ridica un pahar de whisky în memoria lor, dar Char No. 4 nu mai există. Pentru a încerca una dintre selecțiile dlui Josephs, va trebui să mergeți acum la Maysville - restaurantul său axat pe bourbon din districtul Flatiron din Manhattan. Zona asta merge foarte bine.

O versiune a acestei povești a apărut inițial în numărul din 15 iulie 2015 al Observator comercial.