Te-ai găsit vreodată să te uiți la golul fluorescent al frigiderului tău cu mult timp înainte de culcare, în ciuda faptului că ai mâncat trei mese pe zi? Recent studiu de la cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins au identificat un hormon al foamei care determină creșterea nivelului foamei seara, în special la persoanele predispuse la stres și la consumul excesiv. Publicat în Jurnalul internațional de obezitate , descoperirile cercetătorilor sugerează că a face raiduri în bucătăriemiezul nopţiigustările nu sunt pur și simplu o îngăduință de auto-îngăduință, ci un indicator al unei probleme mai mari.
Descoperirile noastre sugerează că seara este un moment de risc ridicat pentru supraalimentare, mai ales dacă sunteți stresat și deja predispus la consumul excesiv, a declarat autorul studiului Susan Carnell, dr., Profesor asistent de psihiatrie și științe comportamentale la Universitatea Johns Hopkins Școala de Medicină într-o comunicat de presa . Vestea bună este că, având aceste cunoștințe, oamenii ar putea lua măsuri pentru a-și reduce riscul de a mânca în exces mâncând mai devreme în timpul zilei sau găsind modalități alternative de a face față stresului, a continuat ea.
Dr. Carnell și echipa ei și-au bazat studiul pe cercetările anterioare referitoare la grelină, un hormon al foamei care s-a dovedit că crește ca răspuns la stres în timpul zilei. Știind că controlul dorințelor de a mânca în exces devine mai dificil pentru mulți indivizi obezi și consumatori excesivi noaptea, cercetătorii au încercat să compare foamei și hormonii stresului participanților între zi și noapte.
Treizeci și doi de participanți supraponderali cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani au participat la studiu, postind opt ore înainte de a consuma o masă lichidă dimineața sau seara. La scurt timp, aceștia au fost supuși unui test de stres în care expresiile feței lor au fost măsurate prin înregistrări ale camerei digitale, în timp ce mâinile lor erau scufundate în apă rece ca gheața. Înțeles, majoritatea participanților au rămas stresați și flămânzi. După cum sa dovedit, subiecții de seară au prezentat niveluri mai ridicate de foame și au consumat mai multe alimente după testare.
Relația dintre stres și foamete este stâncoasă și, după cum arată știința, se complică și mai mult după apusul soarelui. Lupta pentru reducerea alimentației nesănătoase din noaptea târzie nu se rezolvă pur și simplu cu trei mese nutritive pe zi. Investirea timpului dvs. în activități de ameliorare a stresului, cum ar fi exercițiile fizice sau meditația, este la fel de importantă ca și planificarea meselor sănătoase atunci când vine vorba de menținerea foamei.