Aș fi la fel de fericit ca acest logo la ieșire?Lucien Formichella Ieri am intrat în IHOP - scuză-mă, IHOb - și am comandat patru hamburgeri. Viața este ciudată.
Cu câteva săptămâni în urmă, IHOP a anunțat că se va rebranda ca IHOb, cu misteriosul b care zăbovește peste comunitatea micului dejun ca o sabie Damocles. Gustare? Mic dejun? Blintzes? Bai? Opțiunile erau nelimitate.
Ieri s-a anunțat: burgeri, un standard american, nemaivăzut până acum în limitele prietenoase ale IHOP. O.K!
Twitter a explodat peste decizie. Oamenii - dintre care mulți probabil iubesc și consumă burgeri în alte părți ale vieții lor - au fost nemulțumiți. A trebuit să văd despre ce e vorba. De ce burgeri? Au fost chiar bune? M-ar aresta dacă aș comanda un teanc scurt?
În timp ce mă îndreptam spre clădire, mă așteptam pe jumătate ca cineva să atârne un semn cu noul logo. Nu au fost, ceea ce este un lucru bun, deoarece B a transformat fața zâmbitoare a IHOP în cea a unui boboc de facultate care a ieșit la o petrecere a primit un anumit obiect falic pe frunte. În acest scenariu, fanii IHOP se simt ca bobocii.
M-am plimbat la ora 13:00, chiar în momentul în care gazda a fost la telefon cu un client care mi-a explicat că încă mai servesc clătite, dar și noi servim burgeri. Oamenii iau în serios această nouă afacere cu nume.
Am luat un loc și am comandat un suc de portocale - încă îl au! - și patru burgeri: The Classic (salată, roșii, ceapă, slănină, americană), Patty Melt (ceapă sotată, americană, pe secară), Cowboy (slănină, inele de ceapă) și The Big Brunch (slănină, ou prăjit) , cartof crocant, brânză), cu cartofi prăjiți și o latură de clătite. Toate vin cu sos IHOP semnat, cu excepția Cowboy, care are grătar. Nimeni nu părea să știe ce conține sosul IHOP. Mai multe mistere.
Simone, chelnerița mea, m-a privit șocată.
Mi-e foame, i-am spus.
Așteptându-mi burgerii, m-am uitat în jur. Totul arăta la fel, dar multe se schimbaseră. În loc de clătite și pâine prăjită, oamenii mâncau burgeri. Semnele de masă anunțau The Cowboy ca viață în schimbare.
Marketingul funcționa deja. Îmi era frică.
Copiii din fața mea - doi adolescenți care păreau pregătiți să mănânce orice - vorbeau despre cât de mult se așteptau ca burgerii lor să suge. Le-am împărtășit sentimentul lor.
Burgerii au sosit și au arătat ... decent? Am observat că nu se topea patty și mi-am dat seama că bucătăria mi-a dat în schimb un Mega Monster (clasicul cu un alt patty, murături și o felie de cheddar alb). M-am gândit să-l trimit înapoi, dar le-am tăiat ceva. Este prima lor zi. 
Patru burgeri IHOP: Classic, The Big Brunch, Cowboy și Mega Monster cu cartofi prăjiți, clătite și un suc de portocale.
Venise momentul adevărului. Mai jos, patru reprezentanți ai acestei noi îndrăznețe cruciade, au detaliat:
Mega Monstrul: Primul pe care l-am încercat. M-am uitat fix înainte de a mușca. Prima mea impresie a fost că de fapt arăta ca imaginea. Crăciunul de brioșe era moale și dulce, iar romana și roșiile păreau proaspete. Ceapa roșie și murăturile s-au crăpat, ceea ce este mai mult decât pot spune pentru McDonald’s. Crăciunul în sine, pe toți burgerii, avea o grosime de aproximativ o jumătate de centimetru, deși nu atât de suculent. Ascultând conversația pe care doamna de lângă mine a avut-o cu Simone, toți burgerii IHOP trebuie să plutească deasupra mediului. Cu siguranță au lovit acel semn, uneori l-au depășit. Un loc de burger care nu poate face ceva rar? Ok ... Sosul IHOP semnat - probabil pe bază de maion - a fost dulce și acidulat, deși nu a fost teribil de semnat. Am preferat ketchupul de pe masă. Am avut o prăjitură: crocantă.
Cowboy-ul: Poate că este preferatul Simonei, dar nu și al meu. Inelele de ceapă erau puțin grase, dar principala mea supărare era cu sosul - atât de dulce încât mă întrebam dacă bucătarul și-a luat unele libertăți cu borcanele cu borcanul cu sirop de căpșuni. Nu a fost la fel de rău pe cât am crezut inițial, deși încă nu a fost grozav. Acest burger este ca majoritatea accidentărilor din fotbal: inițial pare mult mai rău decât este. Ceva despre mâncarea sosului de grătar lângă sirop de arțar pur și simplu nu a stat bine cu mine.
Marele Brunch : Preferatul meu și direcția corectă pentru ca IHOP să intre. Chiar dacă mâncam prânzul, încă simțeam că primesc un mic dejun IHOP. Gălbenușul s-a revărsat din oul prăjit perfect gătit când l-am ridicat. Nu-mi plac maronii hash IHOP, dar acestea au fost crocante, deși puțin nesocotite. Cea mai mare plângere a mea este că cartoful domină puțin burgerul. Pun mereu cartofi prăjiți în mijlocul hamburgerilor mei, așa că îmi place ideea de a avea maro hash pe unul, dar oul, brânza și slănina s-au pierdut în hash.
Clasicul: Un nume îndrăzneț într-adevăr pentru un lanț care nu a mai servit niciodată burgeri. Clasicul a fost practic o versiune mai mică a Monstrului, fără murături din anumite motive, așa că am decis să mă distrez și să înlocuiesc cocul cu clătitele mele. Mi-a plăcut atât de mult Big Brunch-ul, încât am vrut să mențin tema IHOP, plus că acele celebre clătite IHOP cu unt se holbaseră la mine de când au ajuns acolo. Rezultatul a fost delicios, deși nu la fel de ușor de ținut împreună. Acesta este burgerul la care mă așteptam de la o clătită. Clătita subțire a învăluit burgerul într-o îmbrățișare caldă, cu unt. 
M-am distrat puțin și am înlocuit chifla cu două clătite.
Tipul care ștergea podeaua a venit și a spus: Mănânci bine azi. Nu s-a înșelat. În timp ce copiii din fața mea își plăteau cecul, am strigat: Cum a fost burgerul tău?
Recenziile lor, transmise cu un indiciu de dezamăgire: a fost decent și în regulă.
Trebuia să fiu de acord. Este un experiment minunat și susțin decizia de a face acest lucru. Dar la sfarsit, Wendy’s are dreptate . IHOP / HOb, pur și simplu nu ești tu.
