Top 10 cele mai sănătoase mâncăruri din Upper East Side din New York

Pentru că a mânca bine este bine din atâtea motive. (Foto: Instagram / JuicePress)

tânărul papă sezonul 1 episodul 6

Deși este deja o luptă pentru majoritatea oamenilor să mențină o dietă echilibrată - în special în timpul iernii, când corpul tău tânjește alimente bogate în calorii! - dacă locuiești sau lucrezi în Upper East Side, nu ești la curent cu jumătate multe restaurante axate pe sănătate ca și alte părți ale orașului, cum ar fi SoHo sau East Village. Lista de mai jos ar trebui să vă ajute să vă căutați mesele sănătoase un pic mai ușor. De la supe hrănitoare și salate la cereale integrale proaspete, intrări curate și deserturi sensibile, această listă de top zece vă acoperă. Lista de mai jos a restaurantelor include opțiuni organice, gluten și vegane, majoritatea alimentelor fiind nemodificate genetic, provenite local, gătite cu uleiuri de înaltă calitate (dacă sunt gătite), bogate în nutrienți și delicioase. Bucurați-vă!

Hu Bucătărie , 1526 Third Avenue între 86^a& 87^aStrăzile

Lasagna vegană vegană fără cereale, cu cremă de caju, conopidă prăjită și brânză sotată de la Hu Kitchen. (Foto: Instagram / thereallife_rd)

Hu Kitchen - oaza organică care servește alimente fără absolut zahăr din trestie, lecitină din soia, gluten, emulgatori și OMG - a avut în cele din urmă deschiderea mult așteptată în Upper East Side luna trecută. Restaurantul organic și paleo este un rai virtual pe Pământ pentru iubitorii de mâncăruri neprelucrate, bogate în legume, ceea ce face ca alimentația sănătoasă să devină neînțeleasă. Amenajarea în stil cafenea se întinde pe peste 7.000 de metri pătrați pe trei niveluri, cu mult spațiu pentru a lua masa (sau scoate) pentru micul dejun, prânz sau cină. Cea mai unică ofertă a lui Hu poate fi mashbar-ul, care include un amestec de fructe de pădure organice cu budincă de chia de vanilie, fructe de pădure de sezon și cremă de caju - un desert minunat, fără vină. Dar cumpărătorul ferește-te: du-te o dată și s-ar putea să te găsești cu pofte aleatorii pentru squash-ul lor Delicata - umplut cu păstârnac, morcovi, ceapă, lapte de cocos, igname, praz, kale organice, caju, pătrunjel și condimente. Hu își vinde, de asemenea, propria marcă de ciocolată, îndulcită numai cu zahăr organic din nucă de cocos, iar untul de migdale și ciocolata cu ciocolată pufoasă este pur și simplu divină. Nu uitați să ridicați câteva dintre gustările lui Hu, cum ar fi chipsurile organice Sweet Kale Crunch Kale, Paleo Crackers sau Morot Cake Granot înainte de a pleca.

Lumânare 79 , 154 Est 79^aStradă între Lexington și Third Avenue

Arancini umplute cu slănină tempeh, brânză daiya, dovlecei, usturoi cu usturoi aioli și sos de roșii de struguri prăjiți la Candle 79. (Foto: Instagram / Candle79)

Candle 79 a fost anunțat drept restaurantul vegan suprem din New York, dar atracția sa se extinde dincolo de populația vegetală, atrăgând pe toți cei care doresc pur și simplu mâncare sănătoasă și plăcută. Chiar și omnivorii pot numi Candle 79 printre locurile lor de brunch din partea de sus a East Side. Meniul lor cu preț fix, care include preferate precum Nuevos Rancheros, un hash picant de tempeh-cartofi, costă 32 USD - cu opțiunea de a înlocui sucul verde în locul cocktailului inclus. Ofertele sunt bogate în legume, cu o mulțime de selecții fără gluten. Mesele eclectice, toate făcute din produse organice, variază de la un tort marocan condimentat cu năut servit cu legume și un sos curry de ardei roșu-nucă de cocos și chutney de caise-ghimbir până la Enchiladas Live Zucchini din brânză de caju, muguri crocanți și smântână de caju. Eco-barul oferă, de asemenea, vin în întregime organic, băuturi spirtoase și beri.

Cafenea cu lumânări , 1307 3^rdAvenue și 75^aStradă

Tortul cu morcovi la Candle Cafe (Foto: Instagram / CandleCafe)

Candle Café, restaurantul sora relaxat al Candle 79, oferă o gamă de mâncăruri vegane rafinate într-un cadru confortabil. Supa Magical Miso nu este altceva decât omonimul său, fiind una dintre cele mai bune supe miso din oraș, cu o textură cremoasă și un profil complex, aromat. Meniul de prânz al Candle Café se mândrește cu o gamă largă de sucuri de legume, smoothie-uri și salate - cum ar fi salata Living Sprout cu legume de câmp, morcovi, stafide, semințe de susan, muguri și sos de morcov-ghimbir. Pentru cină, încercați amestecul de ghimbir-miso cu tofu în sus, legume de sezon, orez brun, sos de ghimbir-miso și arame coulis. Nu există niciun gust sacrificant pentru nutriție atunci când vine vorba de orice element din meniul complet organic al Candle Café.

Polul estic , 133 Est 65^aStradă între Lexington și Park Avenue

Piept de gâscă cu fenicul prăjit, miere și glazură portocalie la Polul Est. (Foto: Instagram / TheEastPole)

Polul Est - adăpostit într-o piatră brună la 65 de ani^aStreet, lângă Park Avenue - găzduiește singura placă Macro din Upper East Side. Pentru cei dintre voi care nu sunt familiarizați, o farfurie macro este un platou de legume compus din dovlecei prăjiți Kabocha, varză fierte și fasole. Cu un meniu axat pe produse locale, sezoniere și organice, cu proteine ​​provenite din surse sustenabile, scoicile Seared Diver, Puiul Kiev cu broccoli carbonizat și Bassul cu dungi atlantice cu anghinare de Ierusalim sunt alegeri delicioase sănătoase. Aperitivele deosebite includ Salata de salate de piață cu avocado, ridichea și vinagreta de susan și Salata lor de morcov și Heijloom cu avocado. Pentru brunch, un favorit al polului est este pâinea prăjită de avocado, acoperită cu ouă fierte moi, făcute cu sos fierbinte de casă.

Pâinea zilnică , Locații multiple

Pâinea organică „Super Seed” a LPQ. (Foto: Instagram / LePainQuotidien)

Le Pain Quotidien este, probabil, cel mai bun restaurant cu lanț, care servește mic dejun sănătos și organic, prânz și cină. La fel ca orice meniu bun, al lor se schimbă odată cu anotimpurile și are în prezent un bol de iarnă cald cu varză, dovlecei de butternut, varză de Bruxelles, nuci condimentate și brânză de capră. Capsele LPQ includ o selecție uimitoare de pâini de casă, inclusiv pâinea ecologică fără gluten adăugată recent, făcută cu un amestec de făină de hrișcă organică, ovăz și porumb și făcută și mai hrănitoare cu semințe de chia, floarea-soarelui, susan și in. Lanțul oferă, de asemenea, lapte fără lapte, o mulțime de băuturi calde și reci, tartine (un favorit popular fiind pâinea prăjită cu avocado), supe, salate, deserturi (inclusiv un tort de morcovi organic) și o varietate de produse de patiserie. Alte opțiuni nutritive pe care nu vrei să le ratezi includ Crunola de banane organice, Budinca de semințe de nucă de cocos și Chia, Salată Kale Cesar și Tarta cu șase legume, care este anghinare, legume și tofu pe o crustă de hrișcă fără gluten, servită cu sezon salată verde. Și pentru aceia dintre voi care numără calorii, au făcut deja asta pentru dvs.

Magazinul de sucuri , 956 3^rdBulevard între 57^a& 58^aStrăzile

Castron de varză thailandeză Veggie Pad de la Juice Shop. (Foto: Instagram / TheJuiceShopNY)

Numele magazinului de sucuri poate fi înșelător, deoarece oferă mult mai mult decât suc. Nu numai că au suc proaspăt, nepasteurizat, sucuri, piureuri și pachete de curățare, ci și o selecție de salate, granola și fulgi de ovăz, boluri acai și boluri de kale. Bolul tailandez Veggie Pad de la Juice Shop (varză aburită, quinoa sau orez brun, morcovi, broccoli, edamame, mazăre de zăpadă, varză roșie, scallions, tampon picant de migdale dressing thailandez și o opțiune de adăugare a unei proteine) sau Salată de pui Thai cu arahide picante Pansamentul (piept de pui, ulei de măsline extra virgin, rucola pentru bebeluși, spanac, mango, ardei gras roșu, castraveți, varză roșie, mentă, coriandru, arahide, scallions și dressing picant pentru arahide) sunt opțiuni umplătoare și nutritive pentru un prânz inteligent. sau cina.

Bareburger , Locații multiple

Salata proaspătă Cali la BareBurger. (Foto: Instagram / BareBurger)

Bareburgerul este singurul lanț de hamburgeri organici din New York, așa că li se iertă că nu livrează. De ce mergi la Bareburger când hamburgerii nu sunt sănătoși? Toate carnea bareburger este liberă, crescută pe pășuni și antibiotice, fără gluten și fără hormoni. Au o selecție de opțiuni de pastă, în afară de doar carnea de vită, inclusiv trei alegeri vegane diferite, precum și bizoni, mistreți, curcan și pui. Puteți alege, de asemenea, propriul coc, cu opțiuni, inclusiv pâine de orez tapioca încolțită, fără gluten sau pur și simplu înfășurată într-un verde cu guler. De asemenea, nu trebuie să vă simțiți prea rău dacă vă răsfățați cu cartofii prăjiți, care sunt gătite în ulei de canola 100% non-OMG. Dacă nu-ți plac burgerii, optează pentru una dintre salatele lor. La fel ca Le Pain, numărul de calorii este făcut pentru dvs.

Calista Superfoods , 1217 Lexington Avenue între 82^nd& 83^rdStrăzile

Piept de pui Calista Superfoods cu brânză parmezan, felii de avocado și spanac cu piure de dovlecei. (Foto: Instagram / food.life.adventure)

Calista Superfoods are un meniu plin de proteine ​​slabe, cereale integrale, carbohidrați și legume complexe, ceea ce îl face locul perfect pentru a comanda. Au wraps, salate, burgeri, wraps pentru micul dejun, smoothie-uri, supe și intrări. Opțiunile populare de cină includ Quinoa Turkey Meatloaf (curcan macinat, spanac pentru copii, morcovi, ardei gras roșu și quinoa, servit cu sos marinara fără pesmet) și parmezanul de pui (piept de pui marinat, busuioc proaspăt, servit cu sos marinara și parmezan gras - din nou fără pesmet sau prea multă brânză). Plăcile Calista Superfoods vin cu o alegere de două fețe, precum și opțiunea de a vă crea propriul intrare, wrap sau salată. Numărul de calorii poate fi găsit pe site-ul lor web.

Generarea sucului , Locații multiple

Gugălașul copt matcha, vegan și fără gluten al Juice Generation. (Foto: Instagram / JuiceGeneration)

Juice Generation are mai multe locații în Upper East Side și, deși oferă doar sucuri proaspăt făcute, boluri de acai, fotografii, băuturi, mâncare crudă și articole de panificație, această listă pur și simplu nu le-ar putea lăsa deoparte. Smoothele lor bucuroase de migdale sau unt de arahide sau bolul Acai cu unt de migdale vor potoli destul de mult orice dorință de înghețată - da, sunt de fapt atât de bune. Dacă nu ați urcat încă pe bandă, vă pierdeți timpul. Pentru cei dintre voi care nu știu ce este un castron Acai, gândiți-vă la smoothie-ul dvs. preferat. Acum înmulțiți nivelul bunătății de aproximativ trei, poate de patru ori. Și știi cât de bine pentru tine este? Boabe de acai amestecate - un superaliment plin de antioxidanți - laptele de banane și migdale este acoperit cu fructe, granola de cânepă fără gluten și, dacă optați pentru aceasta, unt de migdale sau plute de cacao. Salata Kale de la Juice Generation este masată cu avocado (da, ați citit corect) și îmbrăcată cu morcovi, stafide, semințe de floarea soarelui, lămâie și ulei de măsline. În ceea ce privește acele pofte de briose, scone și gogoși? Au rezolvat problema dvs. - modul sănătos.

Juice Press , Locații multiple

Supă de linte roșie egipteană de la Juice Press. (Foto: Instagram / JuicePress)

Salvând cele mai bune pentru ultimul timp, Juice Press are New Yorkul înfășurat în jurul degetului mic - și dacă Juice Press ar fi închis vreodată ușile, inimile din oraș s-ar rupe în două. Nu doar că totul are un gust și un miros uimitor - lanțul are și o mulțime de personalitate. Juice Press este amuzant, sănătos, îndrăzneț, încântător și ușor. Cu cât este mai bine? Cunoscuți pentru educarea consumatorilor într-un mod ingenios, dar brutal onest, meniul lor de suc include Dragoste la prima vedere și un smoothie numit Trophy Wife. Juice Press se mândrește cu o selecție organică de sucuri crude, smoothie-uri, supe, salate, boluri acai, deserturi și cea mai sănătoasă și mai delicioasă supă pe care o veți găsi în oraș. Opțiunile lor de mic dejun, cum ar fi budinca de semințe de chia sau fulgi de ovăz crude, includ chiar și un coajă sănătoasă, numită Schmear - făcută cu pâine încolțită, varză marinată, castraveți, cremă de rozmarin brânză de caju și sos. Un magazin de sucuri cu covrigi? Ei bine, acesta este New York City și Juice Press doar îl capătă . Oh, și ei livrează.

Kristy Rao este antrenor certificat în sănătate și nutriție și este nativ din New York. Lucrează cu clienți la nivel național pentru a crea planuri holistice și personalizate pentru a obține pierderea în greutate și frumusețea naturală. Urmăriți-o pe Twitter @KristyRao și pe Instagram @KRHealth