Fursecuri fără gluten la Jennifer’s Way Bakery. (Fotografie prin instagram.com/jenniferswaybakery)
Dacă ați fost știut că evitați anumite alimente din motive de etică, sănătate sau pur și simplu vanitate, este posibil ca procesul dvs. de gândire înainte ca o petrecere mare să aibă așa ceva:
1. Mă întreb dacă voi putea mânca ceva în afară de morcovii slabi de la petrecerea mătușii Mildred.
2. Nu, bineînțeles că nu va fi.
3. Știu, voi face paine [vegane / fără gluten / paleo / cu conținut scăzut de grăsimi / fără zahăr]!
Apoi, dintr-o dată, este ziua petrecerii și nu există nicio cale în iad să gătești ceva, chiar dacă provine dintr-un mix.
Din fericire, există câteva brutării vegane și fără gluten în New York City unde puteți ridica prăjituri, prăjituri și plăcinte, pregătite de la zero de către oameni care înțeleg punctele mai fine ale coacerii de specialitate, dincolo de amestecul uleiului de cocos cu cel cumpărat în magazin pudra de brownie.
• Cafenea cu lumânări , diverse locații, vegane și uneori fără gluten
Nu vă încurcați cu un clasic. Candle Cafe este unul dintre cele mai vechi restaurante cu produse alimentare sănătoase din oraș, fiind deschis din 1994. Oferă ciocolată vegană, vanilie, morcov, unt de arahide cu ciocolată și plăcintă cu banane și cremă de cocos. Plăcinta cu mousse de ciocolată, plăcinta cu unt de arahide cu ciocolată, plăcinta cu pesmet de fructe și brânzeturile sunt vegane și sunt disponibile și fără gluten. Sunt disponibile, de asemenea, mini fursecuri vegane și produse de patiserie phyllo cu cremă de caju. Prețurile variază de la 22 USD până la 65 USD. Toate comenzile de catering trebuie să aibă un preaviz de 72 de ore. Sunați la 212-537-7179 sau trimiteți un e-mail la admin@candlecafe.com pentru mai multe informații.
• Brutărie fără gluten Tu-Lu , 338 E. 11th St., între orele 10:30 și 22:00, sunt disponibile câteva produse vegane
Pe tejghea, mini cupcakes, cupcakes obișnuiți, brioșe, fursecuri, bile de aluat pentru biscuiți, brownies, crutoane, biscuiți și chiar cheddar și pui chipotle sunt disponibile la acest smorgasbord fără grâu. Există, de asemenea, un brownie Agave fără zahăr, vegan la 2,95 USD și o selecție de gogoși și o pâine de dovleac care, de asemenea, se întâmplă să nu conțină lactate. De la 22 la 38 USD, puteți comanda în prealabil o prăjitură mare de cafea, pâine cu banane și pâine cu dovleac, precum și prăjituri cu ciocolată și mirodenii sau un tort cu brânză de vanilie. De asemenea, livrează în Manhattan pentru 30 de dolari. Cu o notificare de 48 de ore, puteți comanda prăjituri de straturi și glazuri personalizate într-o varietate de arome. Sunați la 212-777-2227 pentru mai multe informații.
• Vegan Divas NYC , 1437 First Ave., btwn. Străzile 74 și 75, 10 a.m.-7 p.m.
Acest magazin oferă nu numai deserturi vegane, ci și deserturi fără nuci, fără gluten, fără soia. Gănușe, brioșe, prăjituri, brownies, fursecuri, plăcinte și macaroons sunt oferite, cu Hanuka și vacanţă oferte speciale disponibile. Livrarea în aceeași zi este disponibilă în New York. Sunați la 646-499-4843 sau trimiteți un e-mail la info@vegandivasnyc.com pentru mai multe informații.
• BabyCakes NYC , 248 Broome St., între orele 10.00 și 20.00, vegan și fără gluten; fără zahăr rafinat sau soia
Cu ouă, lactate, zahăr, gluten, grâu și soia lipsesc, ce este în aceste produse de patiserie? Nu suntem siguri. Dar proprietarul Erin McKenna a copt la televizor împreună cu Martha Stewart și asta este tot ce trebuie să știm. Prăjituri, gogoși, cupcakes, pâini, brioșe, chifle, fursecuri, sandvișuri și prăjituri sunt toate reprezentate aici. Comandați online sau mergeți la vitrina lor din East East Side.
• Blossom Bakery NYC , 174 Ninth Ave., toate vegane, unele selecții crude și fără gluten
S-ar putea să fi încercat produsele de panificație la unul dintre barurile și restaurantele cu sucuri vegane Blossom Du Jour din tot orașul. Pentru produsele strict coapte (și desert crud), mergeți la locația lor din Chelsea. Puteți comanda cantități mari de, să zicem, plăcintă cu var cu cheie crudă sau plăcintă cu dovleac vegan apelând cu 48 de ore înainte. Pentru mai multe informații, sunați la 212-242-3339.
• Jennifer's Way Bakery , 263 E. 10th St., toate fără gluten și sigure pentru persoanele cu boală celiacă
Acest East Village câștigă premiul pentru cel mai prietenos celiac - și poate cel mai interesant fundal. Este deținut de Jennifer Esposito, care a jucat în Încă știu ce ai făcut vara trecută înainte de a deveni un avocat pentru persoanele cu boală celiacă. Acum își împarte timpul între actorie și întreținerea brutăriei. Puteți comanda covrigi, gogoși, chifle, prăjituri și tort cu quinoa pe net sau opriți-vă la brutărie. Ca bonus, comenzile sunt reducute cu 15% cu codul de cupon HOLIDAY până la 1 ianuarie. Sunați la 646-682-9501 pentru mai multe informații.
• Juice Press , diverse locații, raw vegan
Dacă toate celelalte nu reușesc, mergeți la una dintre cele 21 de locații din Juice Press din New York și ridicați o porțiune a lor plăcintă crudă de dovleac vegan . S-ar putea să nu aveți destui de împărtășit cu restul petrecerii, dar cel puțin veți fi fericiți și plini.
