Uitați de alimentele întregi, cooperativele alimentare sunt cele noi în locul unde vă veți ridica alimentele săptămânale. Aici, în oraș, au fost îmbrățișați de un cerc dedicat de entuziaști care își desfășoară cu plăcere schimburile lunare în schimbul unor alimente sănătoase, organice, durabile, cultivate local și fabricate etic. Cu toate acestea, deși misiunile lor sunt la fel, nu sunt toate la fel. Cultura acestor cooperative variază aproape la fel de mult ca și ofertele lor săptămânale de produse. Vrei să te alături uneia? Iată o privire asupra a trei dintre cele mai interesante cooperative existente acum. 
Un membru face magazine la 4th Street Co-Op din East Village (Foto: Matt Mullen)
rachel maddow învinge declarațiile fiscale
Park Slope Food Co-Op
The New Money Old Guard
Park Slope Food Co-Op este locul unde se află în ceea ce privește cooperativele din New York. Înființat în 1973 de o bandă îndrăzneață de localnici din Park Slope, PSFC a crescut la 16.000 de membri - făcându-l printre cei mai vechi, cei mai mari și cei mai discutați din oraș.
Spre deosebire de alte cooperative, PSFC obține atât produse locale, cât și globale, de la bebelușul organic Bok Choy crescut în afara orașului până la yuca până la Costa Rica. Numai membrii pot cumpăra la PSFC. Acest fapt, precum și dimensiunea și setarea sa, au contribuit la ceea ce unii numesc o cultură a exclusivității.
Cu siguranță aș numi-o exclusivă, i-a spus Stacey, membru din 2004 Observator . De fapt, cred că de aceea o mulțime de oameni s-au alăturat PSFC. Vor să facă parte din ceva ce alții nu pot.
Pentru mine, este vorba despre mâncare, a adăugat ea. Mâncarea este foarte importantă pentru mine.
Cu un număr de membri de până la 16.000, este dificil să generalizați membrii, dar stând în afara cooperativului într-o sâmbătă recentă, nu este greu să vedeți cum apar un corp omogen de cumpărători - sunt mulțimea care împinge caruciorul, după yoga vino pentru a însemna Park Slope, în bine sau în rău.
Și totuși, PSFC pare să își atragă întotdeauna partea echitabilă de controverse speciale - dezbateri politice aprinse , observări de vedete , și rapoarte despre comportamentul de încălcare a regulilor , a numi câteva.
Îți place ideea de a vedea și de a fi văzut? Se amestecă cu vedete în culoarul brânzeturilor? Atunci PSFC este pentru tine.
4th Street Food Co-Op
Satul principal
Amplasată într-un bloc liniștit din inima East Village, cooperativa 4th Street luptă în liniște cu gentrificarea, câte un membru. Înființată la începutul anilor '70 de un grup de localnici din sat, cooperativa de acum 60 de membri este vegetariană și are surse aproape exclusiv de produse organice și locale. Este administrat în totalitate de membri - nu există angajați plătiți de găsit aici. Și spre deosebire de PSFC, 4th Street este deschisă publicului, ceea ce înseamnă că non-membrii pot face cumpărături acolo, în timp ce membrii primesc o reducere de 20%.
Nu suferim cu adevărat de sentimente de exclusivitate, a spus Robert, membru din 2007. Oricum nu este un stup de stup. Dar toată lumea este prietenoasă. Este un lucru frumos. Un alt membru a descris-o ca pe o atmosferă relaxată. Nu ne interesează drama, a spus el.
În schimb, eforturile desfășurate la cooperativa 4th Street sunt cheltuite nu numai pentru furnizarea de alimente de înaltă calitate, ci și pentru a rămâne pe linia de plutire în zona tot mai gentrificată. Nu știm ce se va întâmpla cu East Village. Cartiere întregi au fost distruse, a continuat Robert. Îmi fac griji în curând, singurul lucru pe care îl vei vedea aici sunt Duane Reades și Subways și 7-11s.
În ciuda discursului elegant, membrii provin din zone întinse ale orașului și din medii socio-economice. Cred că este un fel de mentalitate de modă veche aici a spus un alt membru. Nu este vorba despre locul în care locuiți. Este vorba despre cine ești. Și, desigur, este vorba despre mâncare!
În sensul anonimatului discret al bătrânilor newyorkezi? Luați în considerare 4th Street.
Greene Hill Food Co-Op
Unde toată lumea îți cunoaște numele
Ne dorind să facă drumul către PSFC în Park Slope, un grup de foodies din Fort Greene a format Greene Hill Food Co-Op în 2008. Ne-am gândit că toată lumea ar trebui să aibă acces la alimente sănătoase, accesibile, de înaltă calitate, a spus managerul magazinului Allison. Nu ar trebui să mergi pe jos trei mile pentru asta.
La Greene Hill, accentul este pus pe comunitate: Allison estimează că 80% - 90% din cei aproximativ 1500 de membri provin din cartierul Clinton Hill, Fort Greene și Bed-Stuy. Cu alte cuvinte, așteptați-vă să vă întâlniți cu vecinul din apropiere sau cu mersul cu câini în timp ce vă ridicați alimentele. Am întâlnit la cooperativă oameni care se pare că erau vecinii mei, a spus Keith, membru de cinci ani. Și acum suntem prieteni.
În prezent, locuiește într-o vitrină aerisită, industrială-șic de pe bulevardul Putnam, cooperativa este susținută 100% de muncitori - la fel ca strada 4, nu există angajați plătiți și operațiunile sunt mici. Mai mult, spre deosebire de alte cooperative, Greene Hill tinde să evite asociațiile politice de profil (deși au votat pentru a nu mai vinde paste Barilla după ce proprietarul companiei a făcut declarații anti-LGBT) și încearcă să mulțumească pe toată lumea: membrii spun că se poate simți ca o uneori, familie mare și fericită. Sau poate o petrecere de bloc.
Îți iubești vecinii? Mergi cu Greene Hill.
