Înainte să apară zeci de baruri de vinuri capitala Frantei , cultura vinului pariziană centrată în jurul piețelor de vin în aer liber. În 1665, prima Halle aux Vins - situată acolo unde se află astăzi Institutul Lumii Arabe - a prezentat vinuri locale și internaționale deopotrivă. O Halle mai mare a fost deschisă în 1845, pentru a permite civililor să rătăcească prin aleile numite după diferite tipuri de vin , inclusiv Bordeaux și Languedoc. Butoaiele de vin în sine au fost depozitate la câteva drumuri peste, transformându-se străzile pariziene pentru a reflecta o cultură care avea să crească doar în timp.
Cel mai vechi bar de vinuri din Paris , La Réserve de Quasimodo, datează de la mijlocul secolului al XIX-lea. Deși recent s-a închis definitiv, alte baruri de vinuri au urmat exemplul în crearea unor medii confortabile și prietenoase, cu liste de vinuri impecabile. Chiar dacă piețele de vin nu mai există, decorurile intime și fermecătoare de mai jos oferă locuri grozave pentru un pahar înainte de cină sau pentru o întreagă călătorie gastronomică completată de cel mai încântător vin.
Abonați-vă la buletinul informativ privind stilul de viață al Observer
Willi’s Wine Bar
13 rue des Petits Champs, 75001 Paris, Franța
Începeți puternic cu Willi’s Wine Bar, unde nu vă va fi sete sau flămând. Numit după un cățeluș local îndrăgit care frecventa arondismentul 1 în plimbările sale zilnice, acest bar de vinuri, vizavi de Jardin du Palais Royal, afișează afișe atrăgătoare (și care se pot cumpăra!) realizate de diferiți artiști din tot orașul. Lista de vinuri pune un accent deosebit pe Valea Ronului (locul de naștere al proprietarului), dar indiferent de vinul pe care îl alegeți să beți, meniul copios de bistro francez oferă o completare delicioasă vinului dumneavoastră.
Martin Bea și Mănâncă
24 boulevard du Temple, 75011 Paris, Franța
Din echipa din spatele renumitului bar de vinuri Au Passage, Martin Boire et Manger este un loc animat, cu multe de oferit. Situat lângă Place de la République, tinde să atragă o mulțime mai tânără, dar nu lăsați asta să vă descurajeze să vizitați - ei își cunosc vinurile aici. Specialitatea lui Martin este vinul portocaliu, dar au și o selecție excelentă de alte vinuri naturale. Farfuriile mici, care se schimbă des, vă vor copleși papilele gustative în cel mai bun mod, așa că luați un pahar și bucurați-vă.
Barul de vinuri Verjus
52 rue de Richelieu, 75001 Paris, Franța
Deși poate ați auzit de restaurantul Verjus, am putea să vă prezentăm barul de vinuri cavernos alăturat, pentru o înghițitură specială din Paris? În arondismentul 1 șic, mergeți în subteran și intrați în intimitate cu o listă de vinuri rafinate la pahar. Dacă vă simțiți năuciți, răsfățați-vă cu farfurii mici delicioase de la restaurantul de la etaj.
Baia Mare
14 rue Denoyez, 75020 Paris, Franța
Cu o selecție de vinuri care susține văile Loarei și Jura (precum și bule unice perfecte pentru un aperitiv), Le Grand Bain merită drumeția la Belleville. Situat la capătul „străzii graffiti” din Paris, în cartierul îndrăgit de hipsteri, acest bar servește farfurii mici axate pe pește și legume alături de un meniu impresionant de vinuri. Le Grand Bain are, de asemenea, locuri în aer liber, perfecte pentru a urmări oamenii într-o zonă plină de una dintre cele mai eclectice mulțimi din Paris.
Belle Hortense
31 rue Vieille-du-Temple, 75003 Paris, Franța
Acesta este pentru bibliofili. La această librărie și bar de vinuri, puteți bea Médocs vintage pe un fundal de volume rare. La Belle Hortense își organizează cărțile și vinul cu aceeași grijă, rezultând un amestec indulgent de nou și vechi, mainstream și rar. Cu evenimente literare frecvente, La Belle Hortense este un element de bază al Le Marais, atrăgând pe cei care caută o noapte mai intelectuală. Mai mult, nibbles de la La Chaise au Plafond dincolo de stradă poate fi adunat în timp ce sorbi și răsfoiți paginile unei noi versiuni.
Frenchie Wine Bar
6 rue du Nile, 75002 Paris, Franța
Un concept similar cu Verjus Bar à Vins, acest bar de vinuri este o ramură a restaurantului extrem de popular Frenchie. Treceți peste strada față de localul plin de viață pentru o experiență mai confortabilă, dar la fel de delicioasă. S-ar putea să trebuiască să împărțiți o masă cu un alt cuplu (acest spațiu mic este mare pentru locurile comunității), dar merită să încercați mâncarea lui Frenchie în timp ce degustați una dintre cele mai bune liste de vinuri din Paris.
