Bezos Earth Fund, o organizație filantropică lansată de un miliardar Jeff Bezos în 2020, își intensifică angajamentul față de transformările sistemului alimentar cu o investiție de 60 de milioane de dolari în proteine alternative.
Fondurile vor înființa Bezos Centers for Sustainable Protein, o serie de centre de cercetare axate pe creșterea calității și a beneficiilor nutriționale ale produselor proteice durabile. Inițiativa își propune, de asemenea, să îmbunătățească aroma și textura cărnii alternative, pe lângă scăderea prețurilor – două provocări pe care trebuie să le depășească startup-urile alternative din carne. „Invențiile lor vor face carnea cultivată în laborator pe bază de plante mai ieftină, mai sănătoasă și mai gustoasă”, a spus Lauren Sánchez, logodnica lui Bezos și vicepreședinte al Bezos Earth Fund, în timp ce a anunțat investiția la conferința Aspen Ideas pe 12 martie.
Investiția face parte din angajamentul de 1 miliard de dolari al organizației pentru transformarea alimentelor, care a primit anterior granturi pentru proiecte legate de reducerea emisiilor de metan, potențialul culturii de alge marine și alternative la arderea culturilor, printre altele. Bezos Earth Fund sprijină în plus eforturile de conservare a naturii, justiție a mediului și decarbonizare și raportează că au acordat un total de 2 miliarde de dolari prin peste 230 de granturi de la înființarea sa în 2020. După cum a anunțat Bezos în timpul lansării sale, organizația intenționează să acorde 10 miliarde de dolari până în 2030 — ceea ce ar face din acesta cel mai mare angajament filantropic de lupta împotriva schimbărilor climatice.
Care este potențialul de mediu al proteinelor alternative?
Creșterea produselor fără carne arată promițătoare în reducerea impactului semnificativ asupra mediului al sistemelor noastre alimentare actuale. Agricultura animală reprezintă o cincime din emisiile cauzate de încălzirea planetei , conform Programului ONU pentru Mediu. Consumul de carne este de așteptat să crească, estimările sugerând că ar putea crește cu 50% în următorii 25 de ani.
Dar industria alternativă a cărnii a suferit în ultimii ani de pe urma inflației și a instabilității economice. În plus față de vânzări slăbite , companiile au experimentat a dezavantaj accentuat în investiții și finanțare . Prețurile mari nu ajută - produsele alternative din carne pot costă de două ori mai mult decât carnea de vită tradițională și de patru ori mai mult decât carnea de pui . Potrivit unui studiu realizat de institutul nonprofit Good Food Institute, consumatorii clasează prețul, urmat de gust, drept cel mai important factor care încurajează sau descurajează achiziționarea de produse pe bază de plante.
Acest lucru nu l-a descurajat pe Bezos, a doua cea mai bogată persoană din lume cu un valoare netă estimată la 195,2 miliarde de dolari . The Amazon (AMZN) fondatorul a investit în numeroase companii alternative de proteine, inclusiv Nature’s Fynd și Motiv, care ambii au primit și finanțare de la un coleg miliardar Bill Gates . Iar Bezos este un susținător al NotCo, o companie chiliană alimentară pe bază de plante care a colaborat recent cu producătorul de carne Oscar Mayer pentru a lansa produse precum NotHogDogs și NotSausages mai târziu în acest an.
Centrele Bezos pentru Proteine Durabile speră să depășească barierele în producția alternativă de proteine prin progrese în știință și tehnologie, care vor include biologia celulară și inovații în inginerie. „Trebuie să hrănim 10 miliarde de oameni cu alimente sănătoase și durabile de-a lungul acestui secol, protejând în același timp planeta noastră”, a spus Sánchez. „Putem face asta și va necesita o mulțime de inovații.”
