Strugurii de malbec își au originea în Cahors, un oraș din sud-vestul Franței, în timpul Imperiului Roman. În secolul al XIX-lea, primele viță de vie de malbec au fost plantate în Argentina, unde au înflorit. Clima însorită și aridă a fost combinația perfectă pentru cultivarea viței de vie și, în cele din urmă, a contribuit la răspândirea pe scară largă a strugurilor în Argentina. Astăzi, 85% din vinul malbec din lume este produs în Mendoza, o provincie producătoare de vin din Argentina, situată la poalele munților Anzi înzăpeziți.
În centrul țării vinicole din Argentina se află subregiunile cu microclimate unice care influențează puternic teritoriul, inclusiv Luján de Cuyo, Valea Uco și Maipú. Topirea ghețarilor din Anzi se alimentează în râurile din Mendoza și oferă o sursă excelentă de puritate pentru multe dintre crame printr-o serie de canale de irigare. Altitudinile mari contribuie, de asemenea, la o compoziție geologică distinctă a solului aluvionar, care include nisip, argilă și nămol. Această formare de sol fertilă se pretează bine viticulturii și în special vinului malbec.
Soiul de malbec, caracterizat prin nuanța sa violetă profundă, roșiatică, este a o alternativă excelentă la alte vinuri roșii puternice, foarte populare precum cabernet sauvignon și merlot. Vinul uscat și bogat se potrivește bine cu carnea la grătar sau mai grasă pește, ca somonul.
Cu peste 1.000 de crame în Mendoza, am reunit câteva opțiuni excelente de încercat. Iată cinci vinuri malbec din Mendoza pe care să le adaugi pe lista ta în acest sezon.
Abonați-vă la buletinul informativ privind stilul de viață al Observer
Toate produsele prezentate sunt selectate independent de editorii Observer. Când cumpărați ceva prin link-urile noastre, este posibil să câștigăm un comision de afiliat care ne sprijină munca .
-
Trivento. Trivento Eolo Malbec 2019
Trivento, care înseamnă „trei vânturi” în spaniolă, este numit după diferitele tipuri de curenți care sufla în Mendoza și joacă un rol esențial în procesul de vinificație. Eolo Malbec, un vin dintr-o singură podgorie, realizat 100% din struguri malbec, provine din regiunea Luján de Cuyo, care se află la 3.200 de metri deasupra nivelului mării. Vinul realizat în mod sustenabil este învechit timp de 18 luni, atât în butoaie de stejar, cât și în foudre ovale. Rezultatul final este un vin corpolent, bine structurat, cu arome delicate de zmeura si cirese si un final lung.
99 USD, CUMĂRĂ ACUM -
Catena Zapata. Catena Zapata Malbec Argentino 2021
Această cramă de familie de a patra generație, fondată de Nicola Catena, aduce un omagiu celor patru figuri feminine care spun povestea soiului și originea lui în Franța și popularitatea în creștere în Argentina. Femeile, care sunt înfățișate pe eticheta sticlei, simbolizează nașterea Malbecului, mișcarea coloniștilor din Europa în Lumea Nouă, filoxera (o insectă care a distrus vița de vie în secolul al XIX-lea) și, în sfârșit, nepoata lui Nicola, Adrianna Catena. Acest struguri special a fost plantat în 1930 în Maipú și a fost învechit în butoaie de stejar francez timp de 10 până la 15 luni. Vintage este îndrăzneț și structurat, lăsând taninuri cu granulație fină care oferă un final plăcut.
99 USD, CUMĂRĂ ACUM -
Podgoria Cobos. Viña Cobos Malbec Cobos 2019
Paul Hobbs, fondatorul și vinificatorul de la Viña Cobos, a petrecut peste trei decenii explorând regiunea Mendoza în căutarea terenului potrivit. În cele din urmă, a ales podgoriile din Luján de Cuyo și Valea Uco, iar recolta inaugurală din 1999 a marcat începutul unui vin care va transcende Argentina. Anul 2019 este marcat de doi factori importanți în timpul sezonului: intervalul termic mare care a contribuit la o bună aciditate și precipitațiile scăzute care au permis un sezon optim de recoltare. Vinul este complex si te loveste in gura cu note de coacaze rosii si afine, cu un final elegant.
389 USD, CUMĂRĂ ACUM -
Vinuri Trapiche. Trapiche Iscay Malbec & Cabernet Franc
Acest vin mătăsos intens este un amestec de 70% malbec și 30% cabernet franc din regiunea Gualtallary din Valea Uco. Notele de mure și prune sunt evidențiate cu urme de ciocolată și stejar. Taninurile generoase îți lovesc palatul în mijloc și lasă un final catifelat. Alimentele ideale includ tocane, vânat, miel, mâncăruri cu ciuperci și brânzeturi tari.
iarba te poate face prost
99 USD, CUMĂRĂ ACUM -
Zahăr. Zuccardi Finca Piedra Infinita 2017
Acesta este un vin îndrăzneț care provine dintr-o mică parcelă de sol foarte pietros, calcaros, unde calcarul este puternic prezent. Este un vin dulceag, cu fructe, cu o culoare închisă cu cerneală și un finisaj puternic.
164 USD, CUMĂRĂ ACUM
