O degustare răspândită la Domaine Carneros.Aubrey Pick Devotații de vin din toată lumea se înghesuie în regiunea viticolă preeminentă a Americii, Napa. Deși este destul de mică în comparație cu alte mecca-uri vitivinicole majore, valea este plină de podgorii rafinate. Pentru a se potrivi, este o scenă înfloritoare a restaurantului (complimentată de faptul că Institutul Culinar din Greystone s-a bazat acolo). În 2016, zona a contat 3,5 milioane de vizitatori care își pelerinează în țara viticolă, care au cheltuit peste 1,9 miliarde de dolari . Puteți găsi vin excelent la multe dintre podgoriile din Napa, dar un adevărat tratament este o pereche de experți care să însoțească o masă rafinată. Iată primele cinci destinații de luat masa din Napa.
Trenul vinului Napa Valley
Vizualizați această postare pe InstagramO postare partajată de Trenul de vin Napa Valley (@winetrain) pe 12 iulie 2017 la 10:14 PDT
Există mai multe modalități de a ajunge la Napa, dar dacă doriți să începeți distracția înainte de a pune piciorul în regiune, vă recomandăm să luați în considerare Trenul de vin Napa Valley . Prindeți feribotul de la San Francisco la Valejo și apoi urcați pe navetă spre gară, unde urcați în vagonul Pullman de 100 de ani perfect. Veți simți că sunteți într-o scenă din Murder on the Orient Express, cu excepția unui număr mai mic de crime și mult mai mult pinot noir. Trenul nu este rapid, dar mesele sunt gourmet și puteți vedea de fapt bucătarii care vă prepară mâncarea în căruciorul din bucătărie. Plimbarea oferă priveliști ale unora dintre cele mai frumoase podgorii din Napa, Yountville, Oakville, Rutherford și St. Helena. Puteți selecta diferite pachete pentru călătoria dvs., dar cel care vă aduce la Castello di Amorosa este considerat de mulți cea mai bună opțiune . Cel mai ideal mod de a începe orice tur este, la urma urmei, cu un castel mare și frumos. Chiar dacă acest palat în stilul secolului al XIII-lea construit de Dario Sattui are mai puțin de 20 de ani, veți simți că trăiți ca nobilimea italiană. Structura pe opt niveluri formată din 8.000 de tone de piatră pătrată manual, are 171 de acri, 107 camere (dintre care 95 sunt dedicate producției sau stocării vinului), 900 de picioare liniare de peșteri, o sală grozavă cu fresce italiene cu două etaje, un pod mobil, o temniță, o cameră de tortură și un șanț. De asemenea, are cea mai mare cameră de butoaie din S.U.A.
Spălătoria franceză
Vizualizați această postare pe InstagramO postare partajată de Martha MacIsaac (@marthamacisaac) pe 9 iulie 2017 la 23:24 PDT
După vin, restaurantul Thomas Keller ar putea fi, fără îndoială, al doilea mare tiraj Napa. Faimosul bucătar are literalmente un monopol în Napa, acum cinci restaurante cu stele Michelin. Spălătoria franceză și Dop de bistrou sunt probabil locurile sale cele mai cunoscute, deși French Laundry este practic imposibil să obțineți o rezervare în timpul sezonului aglomerat, care este acum. Ad Hoc și Addendum este o alternativă Keller excelentă și mai obișnuită dacă doriți un mic grătar cu vinul dvs. Dar dacă nu poți intra în spălătoria franceză, poți totuși să te plimbi întotdeauna prin grădina bucătăriei de peste drum. Dacă sunteți destul de norocoși să vă prindeți un loc, așteptați să plătiți aproximativ 310 USD pe cap pentru masa cu nouă feluri. Emma Stone a numit recenta sa vizită la restaurant un vis devenit realitate.
Round Pond Estate
Vizualizați această postare pe InstagramO postare partajată de Round Pond Estate (@roundpondestate) pe 20 august 2017 la 12:03 PDT
Dacă sunteți în căutarea unei experiențe uimitoare de brunch, nu arătați mai departe de Round Pond, o podgorie ascunsă în spatele unei căi de acces mari, mărginită de palmieri, care rivalizează cu Parcul Jurassic . Podgoria familiei Rutherford Estate este la fel de cunoscută pentru vinul lor ca și pentru uleiul de măsline și oțetul de vin roșu. Pe lângă cei 360 de acri de viță de vie, proprietatea are și 12 acri de livezi de măslini și cinci acri de grădini organice (dacă numărați). Poate asta este ceea ce face ca brunch-ul lor de patru ore de la grădină la masă să fie atât de special - începe cu un tur al grădinii condus de un bucătar de vin. Cu legumele proaspăt hrănite în mână, următoarea oprire este o demonstrație de gătit, urmată de o discuție despre împerecherea vinului, iar apoi mâncarea este livrată în cele din urmă. În timpul săptămânii vă puteți opri și pentru un prânz și o degustare minunată Il Pranzo și poate luați masa pe brânza confitată la grătar Duck - așa cum ar trebui mereu fi pregatit.
Restaurantul de la Meadowood
Vizualizați această postare pe InstagramO postare partajată de Restaurantul de la Meadowood (@therestaurantmw) pe 1 iunie 2017 la 11:31 PDT
Pe lângă faptul că este o stațiune și un spa premiat, Meadowood găzduiește un restaurant Michelin cu trei stele condus de Christopher Kostow. Bucătarul genial folosește ingrediente locale din grădinile stațiunii în cele mai incendiare moduri, dar nu veți ști exact la ce ați luat masa până după masă, când este prezentat meniul (voi do totuși, puteți vedea meniul vinurilor înainte de masă). Probabil că veți dori să mergeți la Chef’s Counter, dar și meniul de bar este o opțiune excelentă. Meadowood se referă la încrederea în bucătar și servere, dar fii sigur că ești pe mâini foarte bune.
Domaine Carneros
Vizualizați această postare pe InstagramO postare partajată de Crama Domaine Carneros (@domainecarneros) pe 28 iulie 2017 la 14:04 PDT
La Domaine Carneros vă puteți răsfăța nu numai cu un zbor de bule, ci și cu un zbor de caviar. Arhitectura inspirată de castel ar avea ca Marie Antoinette să se simtă ca acasă, cu mâncare și băutură pentru a se potrivi cu gusturile de acea statură. Provenit exclusiv de la producătorul de caviar Tsar Nicoulai, va trebui să faceți rezervări cu o săptămână în avans, dacă doriți să testați zborul de caviar, este comandat în special. Asociați-l cu vinurile spumante ale proprietății, care au fost stabilite în parteneriat cu familia Taittinger.
