Los Angeles este cunoscut pentru că are unele dintre cele mai bune camioane cu mâncare și restaurante cu o gaură în perete din țară. De la dim sum la grătar coreean, L.A. oferă un abundență de bucătărie diversă și autentică . Cu toate acestea, Orașul Îngerilor găzduiește și câteva dintre cele mai inovatoare și restaurante renumite în lume. O stea Michelin este una dintre cele mai mari premii pe care le poate primi un restaurant, iar mai multe restaurante din L.A. au reușit să obțină acest premiu râvnit.
Deși cele mai recente premii Michelin din 2023 nu au acordat prea multe stele noi restaurantelor din Los Angeles, multe restaurante emblematice și-au păstrat statutul exclusiv Michelin. Fie că sunteți în căutarea unei experiențe unice de sushi sau a unui festin de paste cu mai multe feluri, acestea sunt unele dintre cele mai bune restaurante cu stele Michelin din L.A.
Abonați-vă la buletinul informativ privind stilul de viață al Observer
Providența
5955 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038
Providence este o instituție legendară din Los Angeles, care pune în centrul atenției fructele de mare din surse durabile. Acest restaurant cu două stele Michelin este condus de bucătarul Michael Cimarusti și, deși Providence menține o senzație tradițională de mese rafinate, sustenabilitatea rămâne în fruntea operațiunii sale. De fapt, acest accent pe protejarea planetei tocmai i-a adus lui Providence o stea verde binemeritată în 2023. Deși fructele de mare sunt evenimentul principal aici, meniul de sezon oferă de obicei un fel de alternativă la carne de vită.
Restaurantul Melissa
1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401
Restaurantul Mélisse, realizat de bucătarul-șef Josiah Citrin, servește preparate din bucătăria magistrală din California, în inima orașului Santa Monica. Cu două stele Michelin sub centură, Mélisse oferă o experiență intimă cu doar 14 locuri în întregul restaurant. O cină la Mélisse include 18 feluri de mâncare care prezintă frumusețea produselor din California, împreună cu arome și tehnici de inspirație globală. Meniul trece prin modificări regulate, dar așteaptă-te la puncte importante precum carnea de vită A5 Wagyu și tartarul de vită cu caviar.
N / A
3455 Overland Ave, Los Angeles, CA 90034
N/Naka îmbină arta bucătăriei japoneze cu ingrediente proaspete de fermă din California. Placarea acestui restaurant cu două stele Michelin arată ca ceva dintr-un muzeu și, deși felurile de mâncare sunt aproape prea frumoase pentru a fi mâncate, nu veți putea rezista. N/Naka este specializat în kaiseki, o cină japoneză plină cu mai multe feluri. Modern Kaiseki este meniul principal oferit și oferă 13 feluri de mâncare pentru 310 USD. Cu toate acestea, există și un meniu vegetarian disponibil pentru mesenii pe bază de plante.
Camfor
923 E 3rd St #109, Los Angeles, CA 90013
Camforul îmbină bucătăria franceză cu influențe indiene într-un restaurant luminos și aerisit din Arts District din DTLA. Spre deosebire de majoritatea unităților de mese rafinate cu stele Michelin, Camphor permite clienților să comande à la carte, rezultând o experiență mai relaxată, care este încă îndeplinită cu cel mai înalt nivel de calitate și servicii. Se recomandă rezervarea, dar oaspeții sunt, de asemenea, bineveniți să intre în voie. Unele atracții ale meniului includ homar cu bisque de coral, friptură au poivre și scoici umplute.
Restaurantul Kato
777 S Alameda St Building 1, Suite 114, Los Angeles, CA 90021
Kato este o unitate cu stele Michelin care oferă o experiență culinară în stil omakase. Prezintă preparate din Taiwan, inspirate de educația bucătarului Jonathan Yao. Situat la The Row DTLA, Kato are o sală de mese modernă și elegantă, unde cuplurile și grupurile se pot aduna la o masă cu mai multe feluri pe care nu o vor uita curând. Programul de cocktailuri este la fel de impresionant.
Gwen
6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028
Gwen este un restaurant și măcelărie de la celebrul bucătar australian Curtis Stone și partenerul său de afaceri, Luke Stone. Acest punct fierbinte de la Hollywood are o stea Michelin, iar sala de mese modernă, împodobită cu candelabre, oferă un fundal înalt pentru o masă cu carne care se concentrează pe arta din spatele măcelarilor. Laturile elegante servite alături de fripturile premium provin de obicei de la Hollywood Farmers’ Market, iar oaspeții pot comanda à la carte în timpul liber.
Bar de paste
16101 Ventura Blvd #255, Encino, CA 91436
Encino’s Pasta Bar este un restaurant cu o stea Michelin creat de Phillip Frankland Lee și Margarita Kallas-Lee, mintea din spatele Sushi by Scratch. Pasta Bar a câștigat pentru prima dată o stea Michelin în 2021 și de atunci și-a menținut statutul datorită unui meniu inovator și a unui cadru intim. Degustarea de paste cu 12 feluri de mâncare costă 225 USD de persoană și cu siguranță veți dori să faceți o rezervare cu cât mai mult timp posibil.
Shin Sushi
16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436
Dacă sunteți un fan al omakase, Shin Sushi ar trebui să fie în fruntea listei dvs. de găleți gastronomici. Acest restaurant Encino aduce un gust adevărat al Tokyo în L.A., iar fiecare fel este servit direct de bucătarul-șef la sushi bar. Shin Sushi este deschis în fiecare zi, cu excepția lunii, de la ora 17:00. până la 9:00 p.m. Peștele este incredibil de proaspăt, iar nigiri-ul este perfect combinat cu o varietate de ierburi și sosuri.
Hayato
1320 E 7th St #126, Los Angeles, CA 90021
Hayato este un alt restaurant apreciat situat la The Row DTLA, cu două stele Michelin. Acest restaurant cu șapte locuri folosește tehnici tradiționale japoneze împreună cu ingrediente proaspete de fermă și din surse locale pentru a crea o masă kaiseki de neuitat. Nivelul de îngrijire și calitate radiază în fiecare fel de mâncare.
Sushi Ginza Onodera
609 La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90069
După cum sugerează și numele, Sushi Ginza Onodera este un restaurant omakase care își are originea în Tokyo. Sushi-ul în stil Edomae din locația de la West Hollywood este la fel de uimitor ca și ceea ce veți găsi în Japonia, câștigând Sushi Ginza Onodera L.A. două stele Michelin în 2019. Există și locații în New York și Hawaii. Unele feluri de mâncare durează până la 10 minute pentru a se pregăti, permițând oaspeților să urmărească întregul proces chiar în fața lor. Deși există câteva feluri de mâncare gătite care te vor uimi, nigiri este ceea ce strălucește cu adevărat.
