Barcelona și-a stabilit cu mult timp în urmă reputația ca capitală globală pentru arhitectură, artă, viața zbuciumată de stradă și bucătăria spaniolă înaltă. Acum este timpul să adăugați cocktailuri la acea listă. Până de curând, cultura băuturii în Barcelona echivalat exclusiv cu vin și vermut (vermut spaniol). Dar dintr-o dată, deține un spectru vast de saloane jucăușe specializate în orice, de la gimlet-uri aranjate cu experiență până la cocktailuri sub formă de nor - serios.
Deși unele dintre aceste locații sunt cunoscute în liniște localnicilor de ani de zile, ei nu mai pot evita atenția internațională. Cu alte cuvinte, Cele mai bune 50 de baruri din lume și-a acordat locul de top găurilor de apă din Barcelona timp de doi ani consecutivi. De la începuturile sale în 2009, a fost anterior un premiu rezervat exclusiv pentru Londra și unități din New York .
Abonați-vă la buletinul informativ privind stilul de viață al Observer
M-am întors recent în capitala Cataloniei, dornic să beau din tot ceea ce fomentase în timpul absenței mele de patru ani și nu am fost dezamăgită. Am verificat în Ediția Barcelona , unde am experimentat un trio din aceste noi tâmple tipple.
La Acoperișul, bine numit, am savurat o selecție de aranjamente de inspirație asiatică, în timp ce mă uitam la întregul peisaj urban din jur, de la Cartierul Gotic până la Marea Mediterană. Punctele importante au inclus o rotire de yuzu pe clara (termenul local pentru un shandy), precum și un riff de martini construit pe gin și sake cu infuzie de wasabi.
toate filmele noi Star Wars
La parter, în hol, Veraz se concentrează pe pregătiri elaborate, pe fundal de o serie de fotografii alb-negru care celebrează cultura locală. Gauche Divine a fost punctul culminant aici, o odă spumoasă și florală pentru o Vecernie.
Mi-am încheiat escapadele la fața locului la Punch Room, o bârlog devotat slab luminată la cocktailuri cu fructe dintr-o epocă trecută a elixirurilor — prezentate în primul rând în formate mari. Varietatea semnătură folosește gin infuzat cu hibiscus, cordial de grapefruit și un sirop de lemn de santal pentru a ajunge la un castron frumos de minuni botanice.
Nu eram pe cale să-mi petrec tot timpul la hotel, indiferent cât de mult mă bucuram de eforturile lor lichide. Și ori de câte ori sunt gata să explorez orice bauturi, invariabil incep prin a-l cerceta pe cel mai apropiat barman de incredere pe care il pot gasi. În acest caz, a fost producătorul de băuturi de la The Roof. Când i s-a cerut recomandări, ea a dat din cap cu bună știință, m-a sfătuit să aștept un moment și s-a întors prompt cu o notă scrisă de mână care cuprindea mai mult de o duzină de favorite locale.
După ce mi-am băut din plin drum prin cea mai mare parte a listei, am renunțat la cele mai bune dintre cele mai bune. Și voi împărtăși detalii despre fiecare mai jos.
Țineți minte că pictogramele ca Paradis și Sorbituri au fost omise și nu pentru că nu merită timpul tău. Dimpotrivă, sunt obligatorii. În calitate de câștigători ai listelor World’s Best Bars menționate mai sus în 2022, respectiv 2023, a fost deja vărsată multă cerneală în laudele lor. Acum este timpul să vărsăm mai mult în serviciul celorlalți.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Marlowe Bar (@marlowe_bar)
supliment alimentar pentru pierderea în greutate
C/ del Rec, 24, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spania
Renumită de multă vreme de localnici ca un bar cu gimlet, această bijuterie a lui El Born s-a reinventat pentru a se potrivi așteptărilor consumatorilor moderni. Citiți: oferte unice, concentrate pe ingrediente, redate fantezist cu garnituri sofisticate. Un meniu ilustrativ vă arată exact ceea ce vă interesează cu semnăturile turnate. Dar ești invitat să discuti cu personalul barului pentru a ajunge la ceva personalizat, potrivit stării tale.
care este cea mai bună pastilă pentru arzătorul de grăsimi
C/ de Martínez de la Rosa, 14, Gràcia, 08012 Barcelona, Spania
Acest cafe-bar confortabil din cartierul Gràcia este un fior în orice moment al zilei. Dar din moment ce și ei specializat în cafea de top , ai putea la fel de bine să începi lucrurile cu a Martini espresso de clasă mondială . Treceți la expresii mai inovatoare ale clasicilor pe măsură ce noaptea trece.
C/ dels Mirallers, 5, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spania
Poți fi iertat că ai confundat acest cocktail lounge contemporan cu un laborator. Există roto-vapuri, microstill-uri și alte indicii împrăștiate despre experimentarea științifică. Dar nu vă înșelați că oamenii de aici sunt dedicați, în primul rând, științei ospitalității fine. Pregătește-te doar să fii îndrăzneț în selecțiile tale (o brânză Paloma spălată cu grăsime este una dintre cele mai vândute lor) și vei fi răsplătit pentru aceste eforturi.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Floreria Atlántico BCN (@floreriaatlanticobcn)
Superman nu în filmul Justice League
Av. del Marquès de l'Argentera, 19, Barcelona, Spania 08003
Acest speakeasy vechi de un deceniu, ascuns sub o florărie care funcționează, este o instituție din Buenos Aires. În 2023, proprietarul Renato „Tato” Giovannoni a adus conceptul în cartierul El Born din Barcelona. Este deja la fel de iubit ca și originalul, urmând același șablon: cocktailuri serioase combinate cu o atmosferă uşoară - și caracatiță ucigașă la grătar.
C/ dels Tallers, 1, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spania
Cocktail-bar-ul original al orașului, care datează din 1933, vă oferă ocazia de a părăsi artera aglomerată din Las Ramblas și de a evada direct în anii 1930. Deși, fără îndoială, a beneficiat de revigorarea cocktailurilor moderne și a adăugat câteva preparate pe măsură, practic totul este așa cum a fost. Există chiar și câteva sticle de epocă în spatele barului din primele părți ale secolului al XX-lea. Veniți pentru clasici, în special un daiquiri sau un gimlet, și bucurați-vă de spectacol în timp ce barmanii își întind brațele complet pentru a extinde o panglică de turnare între agitatoarele opuse.
