Guy Fieri pozează la standul Guy Fieri din Las Vegas Kitchen & Bar.Ethan Miller / Getty Images pentru Vegas Uncork’d de Bon Appétit Miercurea aceasta, la Hollywood, va avea loc o ocazie importantă, care va ascunde cultura celebrității până la miezul său. Nu, nu este o premieră de film nou sau o nuntă: este Ceremonia Hollywood Star Walk of Fame pentru nimeni altul decât Guy Fieri, hramul flăcărilor și al grătarului și unul dintre cei mai influenți bucătari din Statele Unite ale Americii. Râdeți tot ce doriți, dar puține alte figuri alimentare din această țară turbulentă merită acest premiu mai mult decât Fieri, un superstar culinar cu adevărat singular a cărui influență a pătruns chiar în țesătura ființei noastre.
Dacă cunoștința ta despre Fieri este limitată la o imagine din ochiul minții tale de păr fluorescent, blond, iată un rezumat în miniatură al CV-ului său real: în 2007, când producția spectacolului său extrem de popular Diners, Drive-Ins și Dives abia începea, Fieri era proprietarul a trei restaurante din California și părintele doi fii tineri . Până în 2019 și a scris șase best-seller-uri cărți de bucate ; a deschis o serie de restaurante de marcă proprie cu locații peste tot de la Norfolk, Virginia, până la Menlyn, Africa de Sud ; și a construit cu succes un imperiu obraznic băiat rău pe ideea că indiferent cine ești sau de unde vii, merită să savurezi o masă fantastică.
Abonați-vă la Buletinul informativ privind stilul de viață al observatorului
În 2010, New York Times a scris că acest șef-tip cu părul de platină, puternic tatuat, a dovedit că are o abilitate asemănătoare cu Sarah Palin de a ajunge la americani care se simt lăsați în urmă de elita culturală (sau, în cazul său, culinară) a națiunii. Există comparații ușoare aici: personalitatea și atitudinea anti-establishment a lui Fieri pot fi leneșe legate de cantitatea mare de alegători care l-au pus pe Donald Trump în funcție. Dar, spre deosebire de Trump, Fieri nu dorește decât să răspândească pozitivitatea și un sentiment de bucurie simplă, care poate fi derivat doar din îmblânzirea cu ceva înăbușit într-un suculent sos de grătar.
Criticii nu au fost întotdeauna la bord cu ceea ce Fieri servește. În 2012, stimatul critic alimentar Pete Wells a eviscerat Guy’s American Kitchen & Bar din Times Square, cu o eliminare memorabilă a burgerilor, înghețată, salate Caesar și licitații Awesome Chicken Pretzel în meniu . Dar magia lui Fieri este că a supraviețuit focului și pucioasei pentru a îndoi lumea la modul său de gândire.
Uită-te la stilul de stradă contemporan. Abia recent, oameni celebri și pietoni au început să se îmbrace în cămăși hawaiene haioase, hot rod – flăcat tocuri înalte și transpirații în nuanțe neon. Apoi, brandurile de ultimă generație au perpetuat această tendință, supranumită sleazecore: culorile strălucitoare ale lui Prada și flăcările care amintesc de Nascar îl aduc în minte pe Guy Fieri, împăratul chiliului de vită slab și dezgustător de vită, am scris atunci.
Fieri poate servi chili de vită grasă maselor, dar asta nu înseamnă că nu și-a câștigat locul în istorie. De fapt, într-o lume înnebunită, Primar din Flavortown Dedicarea pentru a oferi mâncare bună în cantități enorme poate fi doar balsamul de care avem nevoie.
